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Castel Viscardo – Sagra della Cannelletta

Contatti

Organizzatore: Proloco Castel Viscardo

Web: www.prolococastelviscardo.it
Facebook: facebook.com/proloco.castelviscardo/

Periodo: Estate

Questa sagra di paese che conta oltre cinquantanni di attività (la prima edizione è del 1966) si svolge a Castel Viscardo druante il periodo estivo, tradizionalmente a cavallo del Ferragosto. La sagra deve il suo nome al fatto che, alla fine degli anni ’60 ai produttori di vino locali veniva concessa una licenza temporanea che permetteva loro di vendere del vino. L’apertura del rubinetto (detta anche “cannelletta” localmente) della botte da dove veniva prelevato e servito il vino ha dato il quindi il nome alla sagra che, negli anni, è poi diventata una festa ricorrente. Un appuntamento eno-gastronomico che per diversi giorni raduna persone nei giardini pubblici del paese. Il primo giorno si organizza una sfilata per le vie del paese con un carro allegorico e scritte inneggianti al vino a volte con trattore a volte con buoi maremmani. La sagra propone piatti tipici come: gnocchi al castrato, anatra, cinghiale, tagliatelle con le rigaje, ma soprattutto la tortuccia ossia una pizza fritta da mangiare con sale, zucchero, ripiena di affettato o nutella.

 

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