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Orvieto
Ottobre 16, 2019
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Montecchio – L’Olio di Oliva DOP

Il territorio di Montecchio caratterizzato da assolate colline è un ambiente ideale per la coltivazione degli olivi e della vite. L’ olivo, in particolare, rappresenta quasi un simbolo stesso del paese che è percorso dalla Strada dell’Olio e che conta un consistente numero di produttori locali.

L’olio che si produce a Montecchio è riconosciuto come extravergine di oliva Dop Umbria dei colli orvietani. Da diverse e pregiate cultivar (Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Dolge Agogia, San Felice, Maurino) si ottiene un prodotto genuino dal gusto aromatico, di bassa acidità e dal colore intenso. Il legame tra l’olio ed il paese di Montecchio risale ad epoche lontane ed ancora oggi caratterizza l’economia e la vita del paese, per questo a Montecchio è presente anche un Museo dell’Olio presso l’antico Frantoio Bartolomei dove sono esposti macchinari, pezzi di antiquariato ed immagini d’epoca che raccontano questo lungo e proficuo legame con il territorio. Inoltre nel mese di novembre l’olio è il protagonista della “Fiera dell’Olio”.

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